Pancakes à l'américaine

Hello les filles, 

Aujourd'hui, je viens partager avec vous ma recette de pancakes à l'américaine. 

Ils sont très faciles, rapides à faire, délicieux et très moelleux... Miam ! 

Pour ce faire, vous aurez besoin de : 

-30 cl de lait 

-300g de farine  

-4 c.à.s de sucre

-4 oeufs 

-2 c.à.s de levure 

-2 pincées de sel 

-1 sachet de sucre vanillé / arôme de vanille / arôme de fleur d'oranger (au choix)

Préparation : 

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mettre les blancs de côté.

1) Dans un saladier, verser le lait dans les jaunes d'oeufs. 

2) Ajouter la farine, la levure, le sel dans la préparation.

3) Mettre les cuillères à soupe de sucre, ainsi que le sucre vanillé et/ou arôme de vanille / fleur d'oranger. 

4) Mélanger la préparation, puis monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

5) Mélanger le tout.

Laissez reposer la pâte 20 min au frigo (facultatif). 

6) Puis, après avoir huilé une poële, déposer la moitié d'une louche et laisser cuire environ 2 min de chaque côté. Des petites bulles se forment dans le pancake pour montrer que la face est cuite. Il vous suffit de les retourner pour faire cuire la deuxième face. 

A déguster avec du sirop d'érable, nutella, confiture, sucre, bacon, oeuf,...Bref, tout ce qui vous fait plaisir, que ce soit sucré ou salé !

Enjoy ! 

-Pauline