Salade de boulghour "healthy"

Hi Guys,

Aujourd'hui, je vous montre comment je prépare ma salade de boulghour super healthy.

L'avantage avec ce plat, c'est qu'on peut l'arranger en fonction de nos goûts et varier les ingrédients. Voici donc un exemple de ce qu'il est possible de réaliser.



Ingrédients :

- du boulghour  (environ 60g par personne)
- 2 tomates
- 1/2 poivron
- 1 boîte de maïs
- des graines de toutes sortes


Préparation :

Faire cuire dans l'eau bouillante le boulgour environ 7 minutes. Lorsqu'il est cuit, égouttez-le et passez-le sous l'eau froide pour qu'il refroidisse.
Pendant ce temps, coupez en lamelle le poivron et faites-le revenir dans une poêle.
Couper les tomates en dés.
Disposer le boulghour dans l'assiette, les tomates, le poivron grillé, le maïs et le mélange de graines.
Ajouter une sauce vinaigrette ou tout simplement du jus de citron, qui est bien moins calorique, plus sain et qui relève la salade.

Voilà, c'est déjà prêt !

Vous pouvez rajouter ou remplacer certains ingrédients par du thon, des haricots rouges, des lardons, des pousses de soja, des haricots, des radis, du concombre,...

A vous de jouer ^^

-Pauline